鰻やそばつゆに欠かせないみりん

よく読まれている記事

• 肉もなければ皮もない　桐生・足利のシュウマイ シュウマイは挽肉などを小麦粉の皮で包んで蒸す、ギョウザと並ぶ、日本で最もポピュラーな点心のひとつだ。焼いたり揚...
• 本場は太麺が基本「長崎の皿うどん」 チェーン店はじめ、長崎ちゃんぽんを売り物にする店に必ずと言っていいほどあるのが皿うどんだ。極細の麺をカリカリに...
• 「抜き」や酒のつまみにも　我孫子駅の唐揚げそば 千葉県の北西、茨城県との県境・利根川に面する我孫子は、数ある東京のベッドタウンの一つだ。日中は都心の地下鉄千代...
• 「バー弁」と「チャー弁」　房総名物肉弁当 海に囲まれた房総半島。なめろうやくじらのたれなど、海の恵みを生かした郷土料理で知られる。その一方で、日常の食事...
• 出かけるときは忘れずに　「群馬の鳥めし・とり重」 すき焼きにも豚肉を使うなど、肉と言えば豚肉のイメージが強い群馬県だが、実は鶏肉を使った弁当が県内各地でよく食べ...