麺もオリジナル

よく読まれている記事

• 「焼肉冷やし」労働者が愛した茨城・勝田の味 焼肉冷やし。茨城県ひたちなか市勝田のご当地グルメは、地元の工場や鉄道関係の労働者に長年にわたって愛され続けてき...
• 北関東の素朴な米菓子　五家宝、御家宝、吉原殿中 米を主食とする日本では、菓子にも米が多用される。せんべいやまんじゅうなどが好例だ。北関東にも、埼玉を中心に茨城...
• 本場は太麺が基本「長崎の皿うどん」 チェーン店はじめ、長崎ちゃんぽんを売り物にする店に必ずと言っていいほどあるのが皿うどんだ。極細の麺をカリカリに...
• タマネギたっぷり　「八王子ラーメン」 東京のご当地ラーメンというと、真っ先に思い浮かべるのが鶏ガラスープをしょうゆで味付けしたスープで食べるしょうゆ...
• 「バー弁」と「チャー弁」　房総名物肉弁当 海に囲まれた房総半島。なめろうやくじらのたれなど、海の恵みを生かした郷土料理で知られる。その一方で、日常の食事...