切りとろはしゃきしゃきした食感

よく読まれている記事

• 本場は太麺が基本「長崎の皿うどん」 チェーン店はじめ、長崎ちゃんぽんを売り物にする店に必ずと言っていいほどあるのが皿うどんだ。極細の麺をカリカリに...
• 首都圏で夏の岩牡蠣を堪能　千葉・飯岡の「磯ガキ」 首都圏では、牡蠣といえば冬の味だ。牡蠣養殖で知られる宮城県や広島県も、旬は冬。鍋の具として重宝されるのも、旬が...
• 「抜き」や酒のつまみにも　我孫子駅の唐揚げそば 千葉県の北西、茨城県との県境・利根川に面する我孫子は、数ある東京のベッドタウンの一つだ。日中は都心の地下鉄千代...
• 「バー弁」と「チャー弁」　房総名物肉弁当 海に囲まれた房総半島。なめろうやくじらのたれなど、海の恵みを生かした郷土料理で知られる。その一方で、日常の食事...
• 肉もなければ皮もない　桐生・足利のシュウマイ シュウマイは挽肉などを小麦粉の皮で包んで蒸す、ギョウザと並ぶ、日本で最もポピュラーな点心のひとつだ。焼いたり揚...