カツ丼

2020/12/28

味のバリエーションを楽しむ 伊那ローメン

羊肉、ジンギスカンというと北海道のイメージが強いが、長野県も実は羊肉を売り物にしたご当地グルメの多い県だ。北信、長野市の ...

2020/10/19

甲府第2回

ソースカツ丼文化圏を旅する ~山梨県 甲府市~(2)

第2回(全2回) 発祥のカツ丼 山梨県甲府市は全国で唯一、味のついていないとんかつが載るカツ丼です。一般的な卵とじのカツ ...

2020/11/14

ソースカツ丼文化圏を旅する ~山梨県 甲府市~(1)

第1回(全2回) 武田信玄ゆかりのまち甲府市 昨年開府500年を迎えた山梨県の県庁所在地甲府市は、武田信玄ゆかりのまちと ...

2020/10/21

ソースカツ丼文化圏を旅する ~山形県 西村山郡河北町~(2)

第2回(全2回) カレーが香る醤油だれとソース 玉子でとじないカツ丼の代表格といえばソースカツ丼ですが、全国的には醤油ベ ...

2020/10/19

ソースカツ丼文化圏を旅する ~山形県 西村山郡河北町~(1)

第1回(全2回) 「雛とべに花の里」河北町 山形県の中央部、県庁所在地山形市を有する村山地方に位置する西村山郡河北(かほ ...

2020/7/30

ソースカツ丼文化圏を旅する ~ 岡山県 岡山市 ~(4)

第4回(全4回) まちなかのメニュー デミカツ丼 岡山市内の路面電車に乗ると、岡山駅近くの電停で「お父さんも食べた、お母 ...

2020/10/11

ソースカツ丼文化圏を旅する ~ 岡山県 岡山市 ~(3)

第3回(全4回) デミグラスソースのかかったカツ系ご当地メニューは全国にいくつかあります。長崎のトルコライス、北海道根室 ...

2020/7/20

ソースカツ丼文化圏を旅する ~ 岡山県 岡山市 ~(2)

第2回(全4回) 由緒ある「おかやまデミカツ丼」 今や岡山の名物の一つとして知られる「おかやまデミカツ丼」。最近でもよく ...

2020/7/20

ソースカツ丼文化圏を旅する ~ 岡山県 岡山市 ~(1)

第1回(全4回) 山陽地方の中核都市 岡山市 「晴れの国おかやま」のキャッチフレーズで知られ、温暖な気候で降水量が日本一 ...

2020/7/20

ソースカツ丼文化圏を旅する ~ 群馬県 桐生市 ~(4)

第4回(全4回) 群馬に根付く卵でとじないカツ丼文化 群馬県を北部地域と南部地域に分けて見ると、カツ丼事情は北部が卵とじ ...

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