カツ丼

2020/7/20

ソースカツ丼文化圏を旅する ~ 福島県 会津若松市 ~(3)

第3回(全4回) 元祖煮込ソースカツ丼の店  『なかじま』 会津若松のソースカツ丼の標準的なスタイルは、千切りキャベツに ...

ソースカツ丼文化圏を旅する ~ 福島県 会津若松市 ~(2)

第2回(全4回) 会津若松スタイルはスタンダード? ソースカツ丼の東の雄、会津若松のソースカツ丼は、もともと会津地方以外 ...

2020/7/20

ソースカツ丼文化圏を旅する ~ 福島県 会津若松市 ~(1)

第1回(全4回) 歴史と文化が香る 会津若松市 福島県の西部、新潟県に接する会津地方の中核都市、会津若松市は2013年の ...

2020/7/20

ソースカツ丼文化圏を旅する ~ 福井県 福井市 ~(4)

第4回(全4回) ソースカツ丼文化圏の卵とじ 福井におけるカツ丼といえばソースカツ丼が主流であることは歴史的にも文化的に ...

2020/7/20

ソースカツ丼文化圏を旅する ~ 福井県 福井市 ~(3)

第3回(全4回) ソースカツ丼文化が根付いている福井市には、数多くのソースカツ丼を提供するお店があります。福井市のソース ...

2020/7/20

ソースカツ丼文化圏を旅する ~ 福井県 福井市 ~(2)

第2回(全4回) ヨーロッパ軒から始まる福井のソースカツ丼 福井市のソースカツ丼を語るうえで、「ヨーロッパ軒」が唯一無二 ...

2020/7/20

ソースカツ丼文化圏を旅する ~ 福井県 福井市 ~(1)

第1回(全4回) 繁栄の歴史を持つ福井市 北陸三県で最も西に位置する福井県の県庁所在地、福井市。戦国時代から江戸時代にか ...

2020/7/20

ソースカツ丼文化圏を旅する ~ 長野県 駒ヶ根 ~(4)

第4回(全4回) 市民に浸透するソースカツ丼文化 駒ヶ根の飲食店ではカツ丼といえばソースカツ丼ですが、日ごろの生活におけ ...

2020/7/20

ソースカツ丼文化圏を旅する ~ 長野県 駒ケ根 ~(3)

第3回(全4回) ソースカツ丼のまちとして知られるようになった駒ヶ根には、地元で長年愛され、休日には観光客で行列ができる ...

2020/7/20

「きらく」のソースカツ丼

ソースカツ丼文化圏を旅する ~ 長野県 駒ヶ根 ~(2)

第2回(全4回) 駒ヶ根ソースかつ丼のまちおこし 誕生してから80年以上になる歴史あるメニュー、駒ヶ根ソースかつ丼が全国 ...

2020/7/20

ソースカツ丼の奥深い世界 ~カツ丼とソースカツ丼~

それはソースカツ丼から始まった カツ丼と聞いてあなたはどのようなものをイメージするだろうか。多くの人は和風だしのきいた甘 ...

2020/7/6

ソースカツ丼文化圏を旅する ~ 長野県 駒ヶ根 ~(1)

第1回(全4回) 長野県の南部に位置する駒ケ根市 中央アルプス(木曽山脈)と南アルプス(赤石山脈)という二つのアルプスを ...

2020/7/20

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