関西

紀伊半島は、本州の中央部から太平洋に突き出た日本最大の半島。つまり、日本最長の海岸線を持つ半島でもある。特に、紀伊半島の先端に位置する和歌山県は、県北では紀伊水道に面し、内海の魚種に恵まれ、県南は黒潮の流れに接し、外洋の魚種を味わえる。

Q　長命寺、道明寺に共通するものは？

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Q　押し寿司が主流だった関西の寿司が江戸前寿司に変わったきっかけは何？

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