sin1azmaの記事

日本人は大の餃子好き。宇都宮市と浜松市の餃子に対する年間支出金額の熾烈な首位争いが毎年話題になるが、宇都宮や浜松に限らず…

知れば知るほど面白い日本の食文化にまつわる豆知識。 あなたはご存じでしたか？ 食文化クイズ⑬ 【仲間外れ<カニ>】…

富士宮や横手など、全国各地に点在するご当地やきそば。富士宮なら、歯ごたえの強い蒸し麺と具の肉かす、最後にかけるだし粉、横…

知れば知るほど面白い日本の食文化にまつわる豆知識。 あなたはご存じでしたか？ 食文化クイズ⑫ 【姿を変える昆布】 Q　「…

近年では24時間営業の店や駅の立ち食いそばでもラーメンが食べられるようになり「朝ラー（朝からラーメン）」もそう珍しいこと…

知れば知るほど面白い日本の食文化にまつわる豆知識。 あなたはご存じでしたか？ 食文化クイズ⑪ 【板に付かない蒲鉾】 Q　…

名は体を表すとよくいわれるが、ご当地グルメもまたしかり。静岡県袋井市の「たまごふわふわ」は、まさにふわふわの卵料理だ。 …

海の幸・山の幸に恵まれる下北半島には、民宿や小規模旅館など魅力的な旅の宿が数多くあります。春から夏にかけてのウニのシーズ…

知れば知るほど面白い日本の食文化にまつわる豆知識。 あなたはご存じでしたか？ 食文化クイズ⑩ 【餡餅雑煮はどこから】 Q…

第４回（全４回） まちなかのメニュー　デミカツ丼 岡山市内の路面電車に乗ると、岡山駅近くの電停で「お父さんも食べた、お母…

春から夏にかけて、ウニ好きにはたまらないシーズンです。国内の主な食用のウニは寒流系のキタムラサキウニとエゾバフンウニ、暖…