焼肉

11月18・19日の２日にわたり、三重県四日市市で「2023東海・北陸Ｂ－１グランプリin四日市」が開催された。初日７万…

北海道のご当地グルメを都市単位で紹介する「北海道あのまち、この味」。５回目は札幌に次ぐ北海道第２の都市であり、道北の中心…

北海道のご当地グルメを都市単位で紹介する「北海道あのまち、この味」。４回目は道東オホーツク地方の中心都市・北見だ。かつて…

北海道のご当地グルメを都市単位で紹介する「北海道あのまち、この味」。２回目は道東十勝地方の中心都市・帯広だ。農業が盛んな…

全国各地の気候、風土、文化、暮らしぶりを映すご当地グルメ。北海道は、気候などの面で大きな特徴を持つ。ご当地グルメもまた、…

日本海に面し、名物の仙崎いかで知られる山口県北部のまち長門市。海産物がおいしいのはもちろんだが、個性的なやきとりが光る、…

ご当地ラーメンやご当地やきそばをはじめ、全国には個性的なご当地グルメが様々あり、地元の人が愛するご当地グルメは旅の楽しみ…

すき焼きにも豚肉を使うなど、肉と言えば豚肉のイメージが強い群馬県だが、実は鶏肉を使った弁当が県内各地でよく食べられている…

以前、松阪牛の本場である三重県松阪市では、焼き肉といえば味噌味の鶏焼き肉と紹介した。生業（なりわい）であり、庶民には手が…

南北に細長い三重県は、北から北勢、伊賀、中勢、南勢（伊勢志摩）、東紀州の５地域に区分される。山梨県が関東と中部両地方にま…

羊の焼肉は当たり前？ジンギスカンとは違う焼肉文化 長野県飯田市は、天竜川の険しい渓谷が続く風光明媚な天龍峡を有し、また秘…