ご当地グルメ

寒さが厳しさを増すと恋しくなるのが鍋料理。寄せ鍋や湯豆腐など、手軽に美味しくあたたかくいただける鍋料理は、冬の定番家庭料…

前回のとり天の項でも紹介したが、大分県民は鶏肉を好んで食べる傾向が強い。隣接する行政の中心都市・大分市と観光都市・別府市…

総務省統計局が発表した2020～22年平均の品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市のランキングによれば、大分市の１世帯当…

宮崎県と県境を接する大分県南東端に位置する佐伯市。昭和に入り海軍基地ができると、軍都として発展した。戦中は空襲に見舞われ…

11月18・19日の２日にわたり、三重県四日市市で「2023東海・北陸Ｂ－１グランプリin四日市」が開催された。初日７万…

冷麺というと、焼肉のシメに最適の、牛骨スープで食べる韓国朝鮮の麺料理を思い浮かべる人が多いだろう。しかし、大分県別府市で…

北海道のご当地グルメを都市単位で紹介する「北海道あのまち、この味」。５回目は札幌に次ぐ北海道第２の都市であり、道北の中心…

北海道のご当地グルメを都市単位で紹介する「北海道あのまち、この味」。４回目は道東オホーツク地方の中心都市・北見だ。かつて…

北海道のご当地グルメを都市単位で紹介する「北海道あのまち、この味」。３回目は道東釧路地方だ。中心都市の釧路は、かつて人口…

北海道のご当地グルメを都市単位で紹介する「北海道あのまち、この味」。２回目は道東十勝地方の中心都市・帯広だ。農業が盛んな…

全国各地の気候、風土、文化、暮らしぶりを映すご当地グルメ。北海道は、気候などの面で大きな特徴を持つ。ご当地グルメもまた、…