ひとくちニッポン食文化論53

知れば知るほど面白い日本の食文化にまつわる豆知識。

あなたはご存じでしたか？

食文化クイズ53

【ソース】

Q　埼玉、千葉、茨城、群馬、栃木。この中でローカルソースメーカーが一番多いのはどこ？

A　栃木県です。

日本ソース工業会加盟のソースメーカーを見ると一目瞭然です。埼玉１社、千葉１社、茨城１社、群馬２社なのに対し、栃木県は５社が加盟しています。東京はブルドックソースなど６社が加盟していますが、人口比を考えると栃木の５社は群を抜いています。

栃木には佐野市のいもフライ、足利市周辺のポテト入り焼きそばなどソースを使うご当地グルメが存在します。最近は焼きそばの店が多い宇都宮市で、焼きそばを餃子に次ぐ名物にしようとする動きもあり、栃木県民のソース愛に拍車がかかりそうです。