群馬県 桐生市

ソースカツ丼文化圏を旅する ～ 群馬県 桐生市 ～（１）

第１回（全４回） 関東最大級の繊維産地　桐生市　 桐生（きりゅう）市は群馬県東部に位置し、両毛線沿線でつながる栃木県と接 ...
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ソースカツ丼文化圏を旅する ～ 群馬県 桐生市 ～（２）

第２回（全４回） 独自のソースカツ丼文化圏 群馬県桐生市は、他県のソースカツ丼エリアと比べて東京に近く、ソースについては ...
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ソースカツ丼文化圏を旅する ～ 群馬県 桐生市 ～（３）

第３回（全４回） 東京をドーナツ状に取り囲むように群馬を中心に埼玉・栃木に存在する、“卵でとじないカツ丼”エリアの中でも ...
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ソースカツ丼文化圏を旅する ～ 群馬県 桐生市 ～（４）

第４回（全４回） 群馬に根付く卵でとじないカツ丼文化 群馬県を北部地域と南部地域に分けて見ると、カツ丼事情は北部が卵とじ ...
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豚肉×茶一色＝グンマの味　「西上州たれかつ丼」

東京に長く住んでいると、かつ丼というとそば屋などで食べる、かつおぶしのだしが効いた卵とじのかつ丼を思い浮かべがちだ。しか ...
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織物産業が育んだソース文化　桐生の味あれこれ

群馬県東部に位置し、栃木県にも隣接する桐生市。上毛かるたでは「桐生は日本の機どころ」と詠まれるなど、古くからから絹織物の ...
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