HOME > 食材・料理 > ご当地グルメ > ご当地グルメ 2020/7/6 「すったて」 猛暑の農作業が生んだ冷たい美味 地球温暖化でますます厳しさを増す夏の暑さ。暑いと食欲も低下しがちだ。そんなときにうれしいのが、さっぱりと涼しく食べられる ... 2020/7/6 ソース、だしレス、ラー油 千葉県のご当地ラーメン 札幌の味噌ラーメンや福岡のとんこつラーメンなど、全国にそのまちならではのご当地ラーメンがある。話題作りのために新たに創作 ... 2020/6/10 肉体労働のスタミナ源・北部九州の炭鉱食（１） 2015年に世界遺産に登録された「明治日本の産業革命遺産 製鉄・製鋼、造船、石炭産業」。19世紀後半から20世紀初頭にか ... 2020/5/28 暮らしを映すご当地ちゃんぽん ちゃんぽん。その名前から、魚介や野菜がたっぷりと入った、ちょっと太めの麺を使った白濁スープの料理を思い浮かべる人が多いだ ... 2020/5/28 『あまちゃん』で人気「久慈まめぶ汁」 甘いんだかしょっぱいんだか、微妙な味…。ＮＨＫ朝の連続テレビ小説「あまちゃん」で全国的に知られるようになった久慈まめぶ汁 ... 2020/4/2 蒸して焼いてこその美味「岡山・日生のカキ」 首都圏でカキというと、広島、あるいは宮城を思い浮かべる人がほとんどだろう。実は養殖カキの県別生産量で広島、宮城に次ぐのが ... 2020/4/6 ソースカツ丼文化圏を旅する ～ 福島県 会津若松市 ～（４） 第４回（全４回） 自宅でもトンカツよりはソースカツ丼？ 福島県は東西に会津、中通り、浜通りと三つの地域に分かれており、そ ... 2020/4/6 ソースカツ丼文化圏を旅する ～ 福島県 会津若松市 ～（３） 第３回（全４回） 元祖煮込ソースカツ丼の店 『なかじま』 会津若松のソースカツ丼の標準的なスタイルは、千切りキャベツに ... 2020/4/13 ソースカツ丼文化圏を旅する ～ 福島県 会津若松市 ～（２） 第２回（全４回） 会津若松スタイルはスタンダード？ ソースカツ丼の東の雄、会津若松のソースカツ丼は、もともと会津地方以外 ... 2020/4/13 ソースカツ丼文化圏を旅する ～ 福島県 会津若松市 ～（１） 第１回（全４回） 歴史と文化が香る 会津若松市 福島県の西部、新潟県に接する会津地方の中核都市、会津若松市は2013年の ... 1 2 3 4 Next »
