HOME > 食材・料理 > 調味料 > 調味料 2024/6/13 自宅で食べる味付けかしわ 「高島とんちゃん」 とんちゃんとは韓国語で「腸」を意味する言葉。ホルモンだ。朝鮮からやってきた人たちが、特に鉱山労働でのスタミナ食として、日 ... 野菜たっぷり酢をかけて 「近江ちゃんぽん」 九州・長崎で誕生した長崎ちゃんぽんは、手に入る食材や、その土地の暮らしぶりを映して姿を変えながら九州全土へ、そして本州・ ... 2024/6/6 だしで味わうやさしい味 「石巻焼きそば」 全国に点在するご当地やきそば。歯ごたえの強い蒸し麺にラードの絞りかすである肉かすを具にした富士宮やきそばや肉は挽肉、目玉 ... 2024/6/13 ほんのり甘いおやつ感覚 「伊勢崎もんじゃ」 もんじゃは、ゆるく水溶きした小麦粉を鉄板で調理、めいめいのヘラで熱々を食べる浅草発祥のご当地グルメだ。浅草発祥だけに東京 ... 2024/6/13 フレンチ食材を日本人好みの味に 「仙台牛たん焼き」 大阪はもちろん、広島では天ぷらに、岡山・津山で焼きうどんの具にと牛の内臓、ホルモンは全国各地で名物料理の食材となっている ... 2024/7/3 優しい甘さのご当地パン 「郡山のクリームボックス」 青森のイギリストースト、長野の牛乳パン、高知のぼうしパンなど、地元ではソウルフードと呼ばれるほどに愛されているにもかかわ ... 2024/7/3 ベーカリーの焼きまんじゅう 「沼田のみそパン」 高知県のぼうしパンや滋賀県のサラダパン、青森県のイギリストーストなど、全国に点在するご当地パン。地元では誰もが知っている ... 2024/5/15 濃い味はご飯のおかず 「富山ブラックラーメン」 北は北海道から南は鹿児島まで、全国に点在するご当地ラーメン。東京ではたいがいのご当地ラーメンを食べることができるにもかか ... 2024/3/27 中華をインドにしてしまえ!? 「東京のインド中華」 数多くのIT技術者を輩出するインド。「2000年問題」を期に、国内で不足するIT技術者がインドから多く来日し、都心に近く ... 2024/3/27 漁夫のプリン「銚子の伊達巻」 お正月のおせち料理などとして、全国で広く食べられている伊達巻。白身魚やエビのすり身に卵黄や溶き卵、出汁を加えてよく混ぜ、 ... 2024/3/8 焼きたての美味「銚子のぬれ煎餅」 ぬれ煎餅を買って下さい、電車修理代を稼がなくちゃいけないんです――。後に、千葉のローカル私鉄・銚子電鉄が経営危機から脱却 ... 2024/3/4 空腹満たす薄いお好み焼き「行田フライ」 以前、埼玉県行田市のゼリーフライを紹介した。足袋のまち・行田の歴史とともに誕生、ゼリーといいながら甘くもないし、そもそも ... 2024/2/14 1 2 3 … 5 Next »