HOME > 食材・料理 > 麺類 > そば > そば 2025/5/21 山のご馳走 秩父のくるみそば 埼玉県の西部に位置する秩父地方は、山に囲まれた盆地が市街地となっており、市域の約９割が森林という山がちな地域だ。小石が多 ... 立ち食い・駅そばの「高級品」 東京の春菊天そば そばは、穀物であるソバの実を原料にしたそば粉を麺に加工した、日本特有の麺料理だ。全国各地でざるそばやかけそばが食べられて ... 2025/1/31
