HOME > sin1azma sin1azmaの記事 2023/1/20 屋台で食べるあっさりしょうゆとんこつ 「敦賀ラーメン」 かつて鉄道が交通の中心的役割を担っていた時代、幹線が分岐する駅は、多くの人が働く巨大駅だった。東北方面へ向かう東北本線と ... 豚肉×茶一色=グンマの味 「西上州たれかつ丼」 東京に長く住んでいると、かつ丼というとそば屋などで食べる、かつおぶしのだしが効いた卵とじのかつ丼を思い浮かべがちだ。しか ... 2023/1/6 完成度高い味のバランス 「小松塩焼きそば」 建設機械メーカー・コマツの企業城下町であり、長く石川県、福井県の空の玄関口としての役割を果たしてきた石川県小松市。市内に ... 2023/1/6 北陸から全国へ 「金沢カレー」 「ゴーゴーカレー」が東京・新宿にオープンしたのは2004年5月のこと。ステンレスの食器に盛られたカツカレーは、あっという ... 2023/1/6 夏でもおいしい、冬ならカニも 「金沢おでん」 これまでにも何度か取り上げてきたが、おでんはけっこう地域性を色濃く反映する食べものだ。かつおぶし、あるいは昆布といっただ ... 2023/1/6 オムライス+魚フライ×ケチャップ&タルタル 「ハントンライス... 長崎ならとんかつやナポリタン、ピラフを一緒盛りにしたトルコライス、北海道ならとんかつとバターライスを組み合わせた根室のエ ... 2022/12/13 たっぷりの白菜を好みの肉と 「とり野菜みそ」 寒さが厳しくなってくると、カラダが暖まる鍋料理が恋しくなる。手軽に調理できる鍋物とはいえ、家庭では、だし取りから始めると ... 2022/12/13 男性的な力強さとボリューム 「吉田のうどん」 JR中央線や中央自動車道で甲府方面に向かうと、八王子を過ぎたあたりで、驚くほどに風景ががらりと変わる。山梨県の「郡内」と ... 2022/12/13 豚のカシラ肉をみそだれで「東松山やきとり」 やきとりというと、鶏肉を串に刺して、塩またはたれで焼いたものというのが一般的な解釈だろう。しかし、全国には、そんなやきと ... 2022/11/25 本場の味と日本流の融合 「蒲田の羽根つき餃子」 ご当地餃子と言えば、宇都宮市や浜松市が有名だが、東京・大田区の蒲田も餃子のまちとして広く知られている。今では、冷凍食品の ... 2022/11/25 あっさりの中の深いうまみ「十文字の中華そば」 かまくらで知られる秋田県南の中心都市・横手市。国内でも有数の豪雪地帯だが、近年ではご当地グルメの横手やきそばでも知名度が ... 2022/11/4 炒めた麺をスパイシーソースで「あんかけスパゲッティ」 ナポリタンなど「日本のスパゲッティ」は、本場イタリアのパスタ料理とはやや異なるスタイルで全国へと広がっていった。そんな「 ... 2022/10/31 « Prev 1 … 5 6 7 8 9 … 28 Next »